Katya Bataeva

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Katya Bataeva (Volzhenka) : "notre caviar a le goût de mon enfance"

Volzhenka réinvente l’héritage familial du caviar, entre tradition, éthique et esthétique. Inspirée par sa passion pour la mode et ses racines russes, sa fondatrice  Katya Bataeva redéfinit à sa manière les codes du luxe. 

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Comment réussir un vrai tarama grec ?

Le restaurant bistronomique SPITI SOU lève le voile sur sa recette inratable du mezzé star de la cuisine grecque.