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Le Gala des 40 ans de l’Association pour le Rayonnement de l’Opéra national de Paris (Arop) a eu lieu le jeudi 27 février 2020 au Palais Garnier, à l’initiative de Stéphane Lissner, Directeur général de l’Opéra national de Paris, et de Jean-Laurent Bonnafé, Président de l’Arop, avec le soutien majeur de Rolex et sous la présidence du Docteur Léone Noëlle Meyer.
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Recette : l'île flottante salée du Chef Pierre Augé
Lauréat Top Chef 2014 aux manettes de La Maison de Petit Pierre, Pierre Augé a plus d'un tour dans son sac. Aujourd'hui, le Chef nous dévoile les secrets de son île flottante twistée version salée — à base d’oignons doux, confit de citron et noix.