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Success story : NV Gallery

Rencontrés sur les bancs de l'ESSEC, Natalie Hanczewski et Thibaut Saguet ont créé la marque d'ameublement au succès immédiat NV Gallery. Un modèle de réussite comme il en existe peu, qui s'illustre cette année avec l'ouverture d'un flagship à Paris.
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Recette : l'île flottante salée du Chef Pierre Augé

Lauréat Top Chef 2014 aux manettes de La Maison de Petit Pierre, Pierre Augé a plus d'un tour dans son sac. Aujourd'hui, le Chef nous dévoile les secrets de son île flottante twistée version salée — à base d’oignons doux, confit de citron et noix.