Food

Un bon cocktail n'a pas plus de 3 ingrédients

Jean-François Mallet, avec ses livres Simplissime, a ouvert une brèche dans laquelle s’engouffrent divers imitateurs plus ou moins volontaires et bien inspirés...

Il est vrai que certains ouvrages du genre penchent nettement pour une sophistication certes dépaysante mais malaisée à concrétiser. Jamie Oliver, lui, a donné sa version (5 Ingredients), et voici une déclinaison autour des cocktails. En trois ingrédients, Robert Simonson (une star en son domaine, qui tient une rubrique dans le New York Times) passe en revue classiques et modernes selon une sainte Trinité applicable au quotidien (avec modération, etc.). Le sens du récit et de la recette, valorisé par une direction artistique soignée, fait de ce petit recueil un vade-mecum idéal pour frimer autour du bar domestique. 

 

3-Ingredient Cocktails, An Opinionated Guide to the Most Enduring Drinks in the Cocktail Canon, de Robert Simonson (Ten Speed Press, 176 pages). 

Tags

Articles associés

Recommandé pour vous