Au coeur de l'éclectique quartier des Halles vient se nicher le Petit Bouillon Pharamond, véritable temple pour tous les amoureux de la bistronomie parisienne.

De l&#39;ext&eacute;rieur, impossible de passer &agrave; c&ocirc;t&eacute; de l&#39;&eacute;tablissement fond&eacute; en 1832, reconnaissable avec sa fa&ccedil;ade normande &agrave; colombages rouge qui s&#39;&eacute;tend sur trois &eacute;tages. Le Petit Bouillon Pharamond s&#39;&eacute;rige telle une institution remarquable pour les amateurs de gastronomie typiquement titi parisienne. Au-del&agrave; de sa carte bistroti&egrave;re r&eacute;gressive, on aime la g&eacute;n&eacute;reuse offre de mets au menu (on compte respectivement une quinzaine d&#39;entr&eacute;es, de plats et de desserts), une addition (tr&egrave;s) l&eacute;g&egrave;re, un rapport qualit&eacute;-prix ultra comp&eacute;titif... Le tout plong&eacute; dans une ambiance&nbsp; Art D&eacute;co unique, class&eacute;e aux titre des Monuments Historiques.

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On y commande quoi ? À la carte, des plats bistrotiers et des spécialités normandes inimitables à petits prix. En entr&eacute;e, impossible de passer &agrave; c&ocirc;t&eacute; des classiques oeufs mayonnaise, poireaux vinaigrette ou escargots de bourgogne ! C&ocirc;t&eacute; plat, on opte pour l&#39;exquis confit de canard accompagn&eacute; de sa pur&eacute;e, la bavette d&#39;Aloyau et ses frites maison ou, pour les v&eacute;g&eacute;tariens, la g&eacute;n&eacute;reuse cocotte de coquillettes &agrave; la cr&egrave;me et au fromage, sublim&eacute;e par une savoureuse huile de truffe. Pour les becs sucr&eacute;s, impossible de ne pas se laisser tenter par l&#39;exquise&nbsp;tarte tatin et sa cr&egrave;me &eacute;paisse, la classique &icirc;le flottante ou l&#39;ind&eacute;tr&ocirc;nable trou normand. Et pour les plus audacieux, la carte se r&eacute;invente selon les saisons, ajoutant quelques recettes in&eacute;dites &agrave; son offre habituelle... &Agrave; d&eacute;couvrir sur place !

L&#39;exp&eacute;rience ultime ? La possibilit&eacute; de r&eacute;server des salons priv&eacute;s au deuxi&egrave;me &eacute;tage du bouillon. Au choix parmi quatre espaces dans leurs jus (3 salons pouvant accueillir 6 personnes et le dernier pour 12 invit&eacute;s),&nbsp;il s&#39;agit de l&#39;option id&eacute;ale pour marquer un d&eacute;jeuner d&#39;affaires, un repas familial ou tout autre &eacute;v&eacute;nement en comit&eacute; restreint au sein d&#39;un lieu d&#39;exception. &Agrave; savoir que la r&eacute;servation et la divulgation des tarifs s&#39;op&egrave;rent sur simple appel.&nbsp;&Agrave; la r&eacute;daction, on valide !

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Le Petit Bouillon Pharamond 
24 Rue de la Grande Truanderie, 75001 Paris 
R&eacute;servation salons priv&eacute;s : 01 40 28 45 18 
<a href="https://www.petitbouillonpharamond.com/accueil" target="_blank">petitbouillonpharamond.com</a>

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