Nos 3 terrasses pour accueillir l’été
Si chacun peaufine sa terrasse à l'arrivée de l'été, ces trois adresses sortent clairement du lot.
Opulence chez Maison Russe
Avec sa cuisine d’inspiration slave et sa déferlante de salons privés, cette nouvelle adresse du groupe Paris Society a fait grand bruit cet hiver. En dévoilant sa terrasse, elle devrait connaître le même succès cet été : pensée comme un véritable jardin, l'endroit s'habille de treillages en bois ivoire ornés de roses et de jasmin, de fauteuils en fer forgé parés de tissus fleuris dessinés par Cordélia de Castellane, de parasols à franges, miroirs anciens et statues de déesses grecques. À la carte, on retrouve le coulibiac et les linguine au caviar, mais aussi des recettes plus estivales comme un dos de cabillaud et ses asperges vertes, ou encore d'impressionnants plateaux de fruits de mer, à partager comme le suggère l'esprit des lieux.
59, av. Raymond Poincaré, Paris 16e
En baskets chez Da Rosa Jr.
Fraîchement reprise par Arthur Da Rosa, fils du fondateur, cette institution du 1er arrondissement devient Da Rosa Jr. Pas de changement de décor pour l’instant, mais une terrasse qui s'étend, tout comme les horaires d'ouverture, et une carte actualisée avec des options plus healthy (konjac au pesto, quinoa bowl, velouté de butternut), tandis que l’équipe a troqué sa chemise pour un t-shirt décalé. Ainsi on s’y attable aussi bien au petit-déjeuner pour télé-travailler, que le soir pour faire la fête entre amis. « Je veux que ce lieu évolue au rythme de ceux qui vivent et travaillent autour de nous. » confie Arthur Da Rosa. « Aujourd’hui, c’est un bar-restaurant, mais à l’avenir je souhaiterais en faire un lieu où différents univers se rencontrent. Je ne me fixe pas de limites. »
19 bis rue du Mont Thabor, Paris 1er
En paix au Plaza Athénée
La célèbre Cour Jardin du palace, entièrement recouverte de vigne vierge et de géraniums rouges, rouvre ses portes avec Jean Imbert en cuisine, bien décidé à mettre le végétal à l’honneur. Artichaut au chèvre, tomates rôties, melon frappé et fleurs de courgettes à la ricotta composent cette carte à l'accent provençal, tandis que la dorade au citron confit reste la star des lieux. Les desserts - imaginés par la Cheffe Patissière Elisabeth Hot - valent également le détour, comme cette Tropezienne glaçée qui ne ressemble à aucune autre du genre. Le tout s'apprécie dans le calme, avec pour seule mélodie le chant des oiseaux.
25, Avenue Montaigne, Paris 8ème
