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Hot spot : Monsieur Culbuto, à Paris

Entre Père Lachaise et Buttes Chaumont, cette brasserie rigolarde mérite son nom, oscillant, vacillant, mais sans s’effondrer dans les plis de la tendance. Du thaï dans le tartare, du DJ avec Babyfoot en arrière-plan, de la soupe de crème de mozzarella, pour un cocktail super digeste et sans lendemain traître.
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Comment réussir un parfait Flanky, dessert hybride à mi-chemin entre le flan et le cookie?

La Maison de gourmandise Cookidiction nous a livré la recette de sa pâtisserie Flanky, devenue virale sur les réseaux. Le secret ? Un appareil à flan hautement vanillé réalisé maison avec du caviar de vanille de Madagascar et une base de cookie bien crousti-fondant au chocolat au lait. Suivez le guide pour reproduire le dessert à la maison…