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La recette des pâtes à la sauce aux champignons et fromage blanc à faire au déjeuner

Si la phase de déconfinement est officiellement enclenchée, les restaurants sont, eux, toujours fermés. On continue donc de cuisiner de bons petits plats chez soi, comme des pâtes à la sauce aux champignons et fromage blanc.
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© L'Usine

Depuis la mise en place de la quarantaine liée à l’épidémie de coronavirus, nous devons nous adapter aux circonstances, cuisiner et varier notre alimentation. Pour inspirer vos dernières recettes healthy, nous vous livrons les secrets des pâtes à la sauce aux champignons et fromage blanc pour un déjeuner sain et savoureux.

Ingrédients :

400 g macaronis
300 g de champignons de Paris
100 g de fromage blanc 0%
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Persil
Sel & poivre

 

Recette :

Nettoyez et émincez les champignons de Paris. Lavez et ciselez le persil. Pelez et émincez la gousse d’ail.

Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, puis ajoutez l’ail et les champignons. Laissez cuire en remuant jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée (environ 10 minutes).

Pendant ce temps, plongez les pâtes dans une casserole d’eau à ébullition avec 10 g de sel. Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet.

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