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La recette des avocado toasts hyperprotéinés à faire au petit-déjeuner

Le secret du petit-déjeuner idéal pour bien démarrer la journée réside dans un toast à l’avocat accompagné d’œufs et légumes. On vous dévoile la recette parfaite à adopter.
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© Joseph Gonzalez/Unsplash

Depuis la mise en place de la quarantaine liée à l’épidémie de coronavirus, nous devons nous adapter aux circonstances, cuisiner et varier notre alimentation. Pour inspirer vos dernières recettes healthy, nous vous livrons les secrets des avocado toast hyperprotéinés à déguster au petit-déjeuner.

Ingrédients :

1 avocat
4 œufs
4 tranches de pain de mie (complet)
De la salade (au choix)
Sel, poivre

 

Recette :

Faites légèrement toaster le pain de mie pour que la tartine soit solide. Ecrasez l’avocat dans un bol pur obtenir une purée d’avocat.

Répartissez la purée obtenue sur les 4 toasts. Déposez quelques feuilles de salade découpées par dessus.

Faites cuire les 4 œufs au plat. En posez 1 sur chaque toast. Salez, poivrez, dégustez.

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