A l'occasion de leur nouvelle collaboration avec l'enseigne Danoise GUBI, Stine Gam et Enrico Fratesi se confient sur leurs parcours respectifs et sur les défis inhérents au travail du design à quatre mains.
Le Chef Rémi Henaux — aux manettes de Odette L'Auberge Urbaine, restaurant du Maison Albar Hotels Le Pont Neuf — propose sa recette de gnocchis aux légumes de saison servis directement en poêlon à partager. Pour le printemps, ses gnocchis d'épinards s'accompagnent d'un duo purée et céleri rôti, vinaigre de Xérès, huile de basilic, chou-fleur et graines de sarrasin.
