L'hiver de rêve des hôtels parisiens

04.12.2015
Chalet en bois, maison en pain d'épice, patinoires et chocolat chaud, les grands hôtels parisiens rivalisent d'inventivité pour nous faire passer un hiver inoubliable. Cap sur nos 5 spots préférés, accessibles aux clients comme aux Parisiens. Par Eugénie Adda

peninLa Yourte du Peninsula

Sur la terrasse Kléber du palace encore flambant neuf, une forêt de sapins et d’animaux en peluche grandeur nature cache une luxueuse yourte où 15 happy few pourront passer un moment privilégié. Ambiance peaux de bêtes, bois brut et cheminée signée par la marque Colmar, où s’installer une heure ou deux, le temps de savourer les mets spécialement préparés : traditionnels cônes de châtaignes, étonnant arbre à bretzels, mais aussi tartines de saumon fumé et caviar proposé en dégustation. Le tout à arroser d’un vin chaud ou d’un cocktail polaire. N’oubliez pas de passer par la boutique de Noël dans une maison en pain d’épice et de booker un tour de Paris en calèche. Magique.   Jusqu'au 20 mars 2016 paris.peninsula.com bouton-conciergerie Yurt[1]

bcca1fe496f202582a4950bb3eb268c9Le chalet du Park Hyatt Vendôme

Hot spot devenu incontournable à Paris depuis l’hiver dernier, le chalet en bois du Park Hyatt Vendôme accueille 10 convives le temps d’une soirée raclette comme à Gstaad. Cette saison encore, le rendez-vous est donné par Chopard, qui signe son Chalet Fleurier, du nom emprunté au petit village suisse, berceau de la manufacture. On réserve au diner pour une raclette montagnarde avec ou sans truffes, agrémentée de fromages de Saint-Nicklaus, grenailles et charcuterie des Alpes, le tout signé par le Chef étoilé des lieux, Jean-François Rouquette. Au déjeuner, le Chalet Fleurier nous fait découvrir un émincé de veau en cocotte, autre spécialité suisse. Jusqu'au 29 février 2016 paris.vendome.hyatt.com bouton-conciergerie IMG_3567

PHO0f4a9816-3cda-11e4-91ad-c123d88c3f39-805x453La patinoire du Plaza Athénée

Pour faire passer aux enfants le Noël de leurs rêves, le Plaza Athénée à vu les choses en grand : boules de Noël calligraphiées à leur nom dès leur arrivée, sapins dans les chambres et calendrier de l’Avent géant siglé Dior. Mais en plus de ses clients, le palace gâte aussi les Parisiens qui pourront profiter de la jolie patinoire installée dans la cour. On pourra également réserver le traineau et sa table pour 4 personnes, le temps d’un dîner au Dom Perignon P2 1998, complété par une visite des caves, une dégustation XO Hennessy et, pourquoi pas, une privatisation de la patinoire. Une soirée d’un luxe inouï pour la bagatelle de 2000 €. dorchestercollection.com bouton-conciergerie patinoire-plaza-e1448896070970

89453-la-bulle-de-l-hotel-du-collectionneur-article_diapo-1

La bulle du Collectionneur

Etincellante sur le patio andalou, la Bulle de l’hôtel du Collectionneur nous invite cet hiver encore dans un cocon chauffé entièrement transparent. Sous l’impulsion de la maison Léonard et du fleuriste SIA, la bulle se fait cette année féminine et florale, ponctuée de touches art déco. On s’y réfugie toute la journée pour un déjeuner sous le signe des fleurs, d’un tea time ultra fin ou juste d’une coupe de Champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2006, à boire en coupe ou dans un cocktail maison en regardant le ciel étoilé. Jusqu’à mi-février hotelducollectionneur.com bouton-conciergerie 7102439-10880678 herme2

Le bar à chocolat Pierre Hermé du Royal Monceau

Le partenariat continue entre le palace de l’avenue Hoche et l’un des pâtissiers les plus réputés au monde. En plus de signer la carte sucrée, Pierre Hermé installe cette année encore son fameux bar à chocolat, dans le bar du Royal Monceau-Raffles Paris. Mieux qu’une simple pause cacaotée, l’endroit propose un parcours initiatique autour des grandes spécialités de la maison. Après avoir croqué dans des carrés de grands crus, on découvre les associations du chocolat avec le fruit de la passion, l’avocat-banane, la menthe ou encore l’orange-vinaigre balsamique. Un voyage exquis ponctué par des infusions signature des chocolats chauds à l’ancienne. www.leroyalmonceau.com bouton-conciergerie herme