Food

Comment cuisiner comme une it-girl ?

by Netherlands
02.03.2017
Patricia Manfield, chanteuse de talent et nouvel enfant chéri de la mode, nous a confié ses secrets de cuisine entre deux défilés.
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A quel point aimez-vous la cuisine ? J'adore ça, évidemment. Mais ce que je préfère c'est découvrir de nouvelles spécialités venues de loin. 

Votre spot préféré pour déjeuner ?  Dans ma maison de campagne, sur la table près de la piscine, avec tous mes amis. 

Avec qui aimeriez-vous dîner ? Kate Moss. 

Cerise sur le gâteau ?  Je prends un dessert après chaque repas, c'est plus fort que moi. 

Un livre de cuisine ou un bijoux Chanel ? Aïe ! C'est dur de choisir. Mais je dirais quand même un bijou Chanel. 

Le tartare de saumon de Patricia

 

ingrédients:

Pommes de terre, fenouil, roquette, avocat, saumon, menthe, amandes.

préparation:

Faire une purée crémeuse avec les pommes de terre et le fenouil. Mettre un emporte-pièce rond sur une plaque et le remplir par couches vers le haut, en commençant par la roquette, puis la purée de la pomme de terre et fenouil, l'avocat haché grossièrement et le saumon coupé très finement, préalablement mariné dans du vinaigre. Garnir de feuilles de menthe et de tranches d'amandes. Mettre le tout au frais 15 minutes et retirer l'emporte-pièce juste avant de servir. 

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