Michelin 2017 : qui sont les nouveaux étoilés ?

C’est le classement que toute la scène gastronomique attendait. Après une année à évaluer les tables de France, le guide Michelin vient de rendre son verdict. Jeunes chefs récompensés, institution confirmées et monstre sacré, voici ce qu’il faut retenir du cru 2017.

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